ヴィーガニズム／安積遊歩

このところヴィーガニズムについてよく考えている。そのことを今日は書いてみたい。20歳の頃から緩やかなベジタリアンだったが、30歳になってマクロビオティックに出会い、動物性たんぱく質を全く摂らなくなった。中でもひどい差別にあった後の1年間は蕎麦屋にさえ、自分の作ったそばつゆを持っていき、出汁の鰹節や煮干しも避けた。驚くことにその後2〜3年間は生理が止まった。体質改善が、体