変化することを恐れない / 古本聡(CCO 最高文化責任者)

私たちの新生土屋が本格的に出帆してから早や4か月が経とうとしています。その比較的短い期間に、私たちは実に多岐にわたる変化を経験してきましたし、それらの変化のプロセスは今もなお進行中です。正に怒涛の4か月間と言えるのではな …

たまには旧ソ連・ロシアの良い思い出も / 古本聡

紅茶(ロシア語では「黒茶」という) 旧ソ連時代、コーヒーと言えばトルコ式が主流だった。普通のドリップで淹れるコーヒーの豆も粉もほとんど出回っていなかった。トルコ式は、微粉状になるまで細かく挽いた豆を、長い取っ手のついたミ …